【秘密のケンミンSHOW】日本1位の山形ラーメン屋さん特集、米沢ラーメンなど(5月28日)

山形ラーメン写真

秘密のケンミンSHOWにて山形が年間支出金額が全国第1位と発表していました。

そんな山形県内の各地域には、特色のあるラーメンが存在!

番組で紹介されたラーメン屋さんについてまとめます。

 

鳥中華(村山地方のラーメン)

魚介系の出汁に、かえしを合わせた本格的そばつゆをスープとして使用。

トッピングに天かす、チャーシューの代わりに鳥肉を使用。

番組で紹介されたラーメン屋さんは以下の通り。

 

手打水車生そば

住所:山形県天童市鎌田本町1-3-26

地図など:手打水車生そば

 

そば処 つる福

住所:山形県山形市南栄町3-9-25

地図など:そば処 つる福

 

らーめん ぬーぼう 三代目店

住所:山形県山形市あかねケ丘1-27-20

地図、クーポンなど:らーめん ぬーぼう 三代目


(谷地男の鶏中華はこれで650円!)

 

酒田ラーメン(庄内地方)

濃厚な魚介ダシを使った、ワンタン入りラーメン。

酒田市内の8割以上のラーメン店では自家製麺を使用するらしい。

番組で紹介されたラーメン屋さんは以下の通り。

 

満月

住所:山形県酒田市東中の口町2-1

地図など:ワンタンメンの満月 本店

 


(超薄皮のワンタンメン730円)

 

とりもつラーメン(最上地方)

鳥もつ(砂肝、腸、キンカン)をトッピングにしたラーメン。

最上地方の9店舗のお店で楽しめる。

番組で紹介されたラーメン屋さんは以下の通り。

 

梅の里ラーメン 大吉

住所:山形県最上郡真室川町大字木ノ下979

地図など:梅の里ラーメン 大吉

 

米沢ラーメン(置賜地方・米沢市)

少し甘めのあっさり醤油スープに、細打ちのちぢれ麺が特徴。

番組で紹介されたラーメン屋さんは以下の通り。

 

たか富

住所:山形県米沢市中央4-11-24

地図など:たか富

 

赤湯からみそラーメン(置賜地方・南陽市)

ラーメンに赤い辛味噌をトッピングしたラーメン。

食べる時、辛味噌をスープに溶かしながら食べる。

番組で紹介されたラーメン屋さんは以下の通り。

 

赤湯ラーメン 龍上海 本店

住所:山形県南陽市二色根6-18

地図など:龍上海・赤湯本店

 

馬肉チャーシュー麺(置賜地方・長井市)

馬肉のチャーシューをトッピングしたラーメン。

長井市では古くから馬肉を食べる習慣が根付いているため、多くのお店で提供している。

番組で紹介されたラーメン屋さんは以下の通り。

 

まる久

住所:形県長井市五十川5960-1

地図など:丸久

 

あなぐま

住所:山形県長井市本町1-8-10

地図など:あなぐま

 

新来軒

住所:山形県長井市あら町4-1

地図など:新来軒

 

その他、スーパーマーケットの軽食店でもラーメンが売られているとのことです。

本も出ているのでチェックしてみてください。

 


(写真クリックで商品詳細、通販ページに移動)

 

日本1位の山形ラーメン屋さん

山形県が日本で一番ラーメンにお金を使っているというのは初めて知りました。ちょっとびっくりですね。

さすがに山形は遠いので行けないのですが、旅行などで行くついでに食べに行きたいところです。

 

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