発見!なるほどレストラン)おいしいオムライスのお店、日本一甘い卵など(5月19日)テリー伊藤

国産初清水屋有機トマトケチャップ

「発見!なるほどレストラン」にて、おいしいオムライスのお店や日本一甘い卵などが紹介されていました。

とりあえず私はオムライスが食べたくなりました。

そんな番組内容を紹介します。

 

おいしいオムライスのお店

テリー伊藤さんが紹介してくれたおいしいオムライスのお店は以下の通りです。

 

レストランDKK

最初に行ったのが「レストランDKK」。サラリーマンご用達の喫茶店みたいなお店らしい。

注文したのは「オムライス」。

ふわとろの卵とケチャップがたくさんかかっているのが印象的でした。

住所:東京都千代田区2-4-2 電設健保会館 1F

地図などはこちら→レストランDKK

 

ルー・ド・メール

次に行ったのが「ルー・ド・メール」でした。ちょっと高級そうなお店。行列ができるらしい。

注文したのは「ビーフオムライス」。

かなりおいしそうでした。

住所:東京都千代田区内神田2-14-3

地図などはこちら→ルー・ド・メール

 

ターボー80

3店舗目が「ターボー80」。

でてきた「オムライス」はちょっと独特な感じ。これもおいしそう。

住所:東京都渋谷区東2-14-15

地図などはこちら→ターボー80

 

日本一甘い卵、ぶり鶏、こだわりケチャップなど

オムライスを作る材料として、卵、鶏肉、ケチャップが重要だと思いますが、こだわりの素材についての紹介がありました。

 

日本一甘い卵、さがみっこ

コンセプトは「飾らない自然体の心地良さ、気品あるちょっと贅沢な風味」。

鶏舎にオスも混ぜているので卵は有精卵。人工的な栄養強化は行わず、卵本来の栄養バランスを大切に育てられた鶏が生んだ卵。

1mの高さから落としても黄身が割れないという凄い卵です。

ここで黄身の天ぷらご飯が登場!昨日を思い出します。

(参考:(月曜から夜ふかし)マツコに揚げたてを食べさせたい、黄身の天ぷらなど

 

こちらの番組では柳原可奈子が「これ卵?」とびっくりしていました。どれだけ甘いのでしょう?食べてみたい、、、。

通販で調べたところ、出てきました。分かってはいましたがびっくり価格。とりあえず、私には買えない卵ということが判明しました(数が多いので業務用みたいな感じかな?)。

興味のある人は以下の写真クリック確認ください。

 


(写真クリックで商品詳細、通販サイトへ移動します)

 

清水屋有機トマトケチャップ

トマトケチャップは3種類。まずは「清水屋有機トマトケチャップ」から。

横浜で誕生した国産初のトマトケチャップを当時の資料や証言から再現したらしい。日本初というのがなんともいい響きです。

コクと酸味が特徴らしい。

私が通販でチェックしたところ、、、売り切れていました(番組の影響?)。また出てくるかもしれませんのでチェックしてみてください。以下の写真クリックで通販サイトへ移動します。

 


(写真クリックで商品詳細、通販サイトへ移動します)

 

完熟イタリアントマトソース

トマトを濃縮させるために「真空乾燥型濃縮装置」を使用。

減圧して沸点を下げて、40℃で沸騰させてビタミンやミネラルが壊れる事なく水分を飛ばすという離れ業を使っています(本当にビタミン、ミネラルは大丈夫?)。

トマトの美味しさを、さらに高める加工が魅力です。

こちらは通販でまだ販売していました。下の写真クリックで通販サイトへ移動します。

 


(写真クリックで商品詳細、通販サイトへ移動します)

 

なお、同じような製法なのかは分かりませんが、同じ製造元の「はるのTERRACE」シリーズはこだわり商品をいろいろあります。黄金しょうがのジンジャエール、完熟イタリアンパスタソースなど。

気になる方はこちらで確認ください→はるのTERRACE関連商品

 

はちべえトマトケチャップ

切ったトマトを数か月間、冷凍させることで糖度を上げるという生食用のトマトを使用。

味はジャムのように濃厚らしい。

こちらは残念ながら通販情報を確認できませんでした。

熊本名産のはちべえトマトやはちべえトマトを使ったゼリーなどの販売はあります。これは本当にトマト?みたいなゼリーらしい。

 


(写真クリックで商品詳細、通販サイトへ移動します)

 

その他、のはちべえトマトの関連はこちら→はちべえトマト関連商品

 

ぶり鶏

こだわりの鶏肉はやはり宮崎!

ぶり鶏が紹介されていました。

一般的な鶏が2.5キロに対して、ぶり鶏は約1.5倍の4キロ!と非常に大きな鶏。

一般的な鶏の飼育期間はおよそ2ヶ月だが、ぶり鶏は約3倍の半年。長い時間をかけて肉の旨みが凝縮し、エサに混ぜている米の糖分が質の良い脂を作り出し、「コクと旨味のある脂」が出来上がるらしい。

さすがにこちらも通販にはありませんでした。

通販では宮崎の地鶏でもどーぞ→宮崎地鶏関連

 

おいしいオムライスのお店、日本一甘い卵などまとめ

2015年5月19日放送の発見!なるほどレストランにて、おいしいオムライス屋さん、日本一甘い卵、こだわりケチャップ、ぶり鶏などが紹介されていました。

オムライスは食べてみたいけど、ちょっと遠すぎる。近くのお店も紹介してもらいたいところです。

また、日本一甘い卵やケチャップなどは通販でも購入可能なものがあるので、確認するといいかと思います。

この番組見たので、、、近いうちにオムライスを食べることになりそうです。

 

(合わせてお読みください)
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