【有吉ゼミ】電子レンジで10分、簡単イタリアンエビチリの作り方レシピ(2015年5月18日)坂上忍

エビチリ写真

テレビ番組「有吉ゼミ」の中でやっている「坂上忍の熱血料理教室」を見ました。

その中でフライパンいらず、「電子レンジでたった10分で作れる簡単イタリアンエビチリ」が興味深かった。

簡単に内容を紹介します。

 

坂上忍がイタリアンエビチリの作り方を伝授

最初は金田朋子がフライパンを使って普通に調理。

その後に坂上忍が坂上忍流のエビチリの作り方を伝授します。

 

坂上忍流イタリアンエビチリの材料(2人前)

・むき海老 200g
・プチトマト 8個

材料A
・酒 大さじ1
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 適量

材料B
・おろしにんにく(チューブ) 小さじ1
・トマト水煮缶(ダイス) 大さじ6
・コンソメ(顆粒) 小さじ1
・塩・胡椒 少々
・鷹の爪(小口切) 適量

・モッツァレラチーズ 1個
・ブラックオリーブ(輪切リ)2個分程度
・乾燥パセリ 少々

 

坂上忍流イタリアンエビチリの作り方レシピ

1、包丁を使って海老の背を開く。酒をふりかけ、臭みを取る(酒は捨てる)

2、1を耐熱ボウルなどに入れサラダ油と片栗粉など(材料A)を入れて下味をつけ、600Wの電子レンジで2分加熱する

3、その間にプチトマトのへたをとり、半分に切る

4、2を取り出して、コンソメ、鷹の爪、にんにく、トマト缶のトマトなど(材料B)を入れて混ぜ、再び600Wの電子レンジで2分加熱する

5、モッツァレラチーズを1~2cm各ぐらいに切り、4にプチトマト、ブラックオリーブと共に入れて更に電子レンジで1分加熱する

6、これでほぼ完成。大きい皿にレタスを敷き、盛り付けて乾燥パセリなどを振り掛けてできあがり!

 

中華めんにこちらのエビチリを絡めると、エビチリパスタになる。

もしくはごはん、エビチリ、ピザ用のチーズ、パン粉を乗せて焼いたらエビチリドリアにも!

通常15~20分ぐらいかかるエビチリが10分程度で作れる。しかもフライパンを使わず、耐熱容器1つで作れるのでお薦めらしい。

 

試食の感想など

試食した感想は「エビがプリプリ!」「これイタリアンのエビチリですよ!」とエビに評価が集まっていました。

サラダ油と片栗粉がエビの身やせをふせぐらしい。

簡単に作っているようでここまでの評価、たいしたものですね!

 

電子レンジで10分、簡単イタリアンエビチリのまとめ

電子レンジで10分、簡単にエビチリが作れるということでなかなかに興味深い内容でした。

でも本当においしくできるのかな?ちょっと勇気がいりますね。

 

ちなみにレンジ料理の本で評価が高いものを探したら以下の本が見付かりました。平均で星4つ以上の評価を受けているのでかなり良さそうです。

(参考: 電子レンジ簡単レシピ100+ いれて・チンして・いただきます!

 

私は週末に子供と作ることを検討します。あなたもいかがでしょうか?

 

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